Hemmagjord pasta

 
Idag testade jag på att göra hemmagjord pasta. Det var mycket svårare än vad jag trott. För det första fick manknåda jättelänge för att degen ens skulle bli en deg. Sen fick man fortsätta dega ännu mer. 
Sen har vi ingen pastamaskin hemma heller, så jag kavlade ut den stenhårda degen. Sen tog jag en kniv och skärde lagom breda bitar med. Pastan blev god men väldigt tjock hehe. Men nu har jag testat på det i alla fall. 

Äppelpaj de luxe

Min lördagskväll bestod av att baka denna äppelpaj. Jag brukar inte gilla fruktpajer så mycket, men när jag såg en bild på denna pajen så var jag tvungen att testa. Resultatet blev mycket gott. Den innehåller mandelmassa och hackad mandel, så inte riktigt som en vanlig äppelpaj. Tycker verkligen ni ska testa den. Receptet hittar ni hääääär! 

Daimbiskvier - recept

Gjorde dessa (mindre fina) väldigt goda daimbiskvier i Lördags. Väldigt enkelt och väldigt gott. 
 
Recept till 20 st.

200 g mandelmassa
1/2 dl socker
1 äggvita

150 g smör
1,5 dl florsocker
1,5 dubbeldajm
1 tsk vaniljsocker
1 äggula

150 g mjölkchoklad

Gör så här:  

Riv mandelmassan. Visspa ihop med socker och äggvita. Blanda sedan ner mandelmassan. Klicka ut små bottnar på en bakpappersklädd plåt. Grädda i 175 grader, ca 10-20 minuter tills de fått en fin färg.

Vispa ihop rumsvarmt smör med övriga ingredienser till en slät kräm. Hacka dajmen och rör ner den i smörkrämen. Bred smöret lite toppigt på mandelbottnarna. Ställ i kyl eller frysen minst en timme.

Smält chokladen på svag värme. Doppa biskvierna i chokladen, vrid dom lite så att överflödig choklad rinner av.

Förvaras i kyl.